อุ่นค⁠รั⁠ว⁠ซ⁠อ⁠ง⁠ต์ให้กรอบเหมือนเพิ่งออกจากเตา

ค⁠รั⁠ว⁠ซ⁠อ⁠ง⁠ต์ที่ข้ามคืนจะนิ่มลงเพราะความชื้น ความร้อนแห้งช่วยให้ชั้นแป้งกลับมากรอบ

เตาอบหรือหม้อทอดไร้น้ำมัน

170°C 3–4 นาที ถ้าแช่แข็งไว้ใช้ 8 นาทีโดยไม่ต้องละลายก่อน

หลีกเลี่ยงไมโครเวฟ

ไมโครเวฟทำให้เนื้อเหนียวและแฉะ

พักสักครู่

พักบนตะแกรง 1 นาทีให้ไอน้ำออกก่อนกัด